台灣鮪釣漁業開始於1913年，迄今已有90多年的歷史。在政府大力輔導與業界的積極努力經營下，我鮪釣船急速成長並朝大型化發展，漁場遍布全球三大洋。1976年間因魚類的附加價值提高，業者獲利豐厚，帶動我鮪釣漁業蓬勃發展，並奠定了合理化、省力化、省能源化的發展基礎。鮪延繩釣的主要漁獲魚種為大目鮪、長鰭鮪和黃鰭鮪，次為旗魚類、鯊類、鰆類及其他魚種。 鮪延繩釣具的構造單純簡單，大體而言係由幹繩、支繩、浮標繩、浮子、浮標及釣鉤等所構成。主繩由單絲合股編織而成，支繩則由單絲組合而成，具有高強拉力及耐超低溫之特性。